従来の培養箱だとその断熱性能が十分ではなく、サーモスタット40℃設定でも精々30℃くらいまでしか内部温度は上昇しない。パン酵母培養やパン生地の発酵ならそれで十分だが、納豆の場合は少し温度が足りない。そこで今回は出来合いの […]